科普：為何防水材料表面污垢難以清除

　　水能溶解許多鹽類(lèi)物質(zhì)，這是常識。但這個(gè)常識在防水材料表面就不成立了。日本東京大學(xué)研究人員日前宣布，他們通過(guò)實(shí)驗證實(shí)，如果防水材料表面被鹽類(lèi)物質(zhì)污染，那么越靠近材料表面，鹽類(lèi)物質(zhì)就越難溶于水。 　　這一成果將有助于開(kāi)發(fā)出容易清洗表面污垢的材料。例如，容易清洗掉焦糊物的平底鍋、不易殘留污垢的纖維材料等。

　　東京大學(xué)教授相田卓三等研究人員準備了一塊平坦的硅酮板，在上面覆蓋一層防水薄膜，再令防水薄膜表面附著(zhù)上一層鹽類(lèi)物質(zhì)。將硅酮板沉入水中后，研究人員發(fā)現與防水薄膜表面越近的地方，鹽類(lèi)物質(zhì)越難以溶解。

　　研究人員認為，這是由于在疏水性很高的材料表面附近，水分子互相強烈牽引，從而使鹽類(lèi)物質(zhì)不容易溶解。

　　早在1953年就有研究人員從理論上預測鹽類(lèi)物質(zhì)難以在防水材料的表面溶解，本項研究首次通過(guò)實(shí)驗證實(shí)了這一預測。

　　研究人員指出，平底鍋上的焦糊物、衣服上的污漬非常難洗掉，都可能是與此次實(shí)驗相同的原理。如果能改良防水物質(zhì)的表面結構，就能開(kāi)發(fā)出既防水又容易清洗掉表面污垢的材料，還能用于研發(fā)船舶涂料，使貝類(lèi)難以附著(zhù)在船底。

　　這一成果的論文已刊登在美國《科學(xué)》雜志上。